Сгущенка из Рогачева – «правильное» молоко. К такому выводу пришла авторитетная комиссия, которая во Всемирный День качества дегустировала в Смоленске 7 образцов сгущенного молока с сахаром по международному ГОСТУ 31688 – 2012. В торговой сети города Смоленска было закуплено молоко «Волоконовское» из Белгородской области, «Семейный бюджет» — из Орловской, «Любимая классика» из Рудни, «Простоквашино» — из Курской области, «Сто рецептов» — из Омской. Белорусская продукция была представлена Глубогским молочноконсервным комбинатом (Витебская область) и Рогачевским (Гомельская область). Высшую оценку комиссии и представителей предприятий-изготовителей получила сгущенка из Рогачева. Единственный продукт, где сливочный вкус преобладал над белковым и кормовым. По вкусовым качествам далее следует продукт из Орловской области. Правда, у него нашли несоответствие маркировки. Руднянское молоко имело небольшой кормовой привкус и выраженное послевкусие. Продукт из Витебской области соответствует всем показателям ГОСТА, но на поверхности молока имелись небольшие пузырьки воздуха. Продукты под брендами «Простоквашино» (по заказу концерна «Данон») и «Сто рецептов» ( по заказу ООО «Золотая семечка») огорчили специалистов: их признали несоответствующими ГОСТУ по вкусу и органолептическим свойствам.

Автор: Татьяна Шатыркина
Источник: Областная независимая газета