В Смоленске выбрали лучший творог

В Смоленске выбрали лучший творог

Специальная группа экспертов и покупателей произвела дегустацию и оценку творога, который представлен на полках магазинов Смоленска.

Смотр качества товара был организован региональной общественной организацией «Общество защиты прав потребителей «Фемида» в рамках проекта «Потребительский дозор в действии».

На площадке Областной библиотеки имени Твардовского эксперты и покупатели протестировали шесть образцов творога, изготовленного по ГОСТ 31453-2013, ТР ТС:

Творог 5% «Кубанский молочник» ЗАО «Сыродельный комбинат «Ленинградкий»»
Творог 9% «Балтком Юни» Брянская область
Творог рассыпчатый 9% ООО «Дмитрогорский молочный завод»
Творог 9% ООО «7 Утра» г. Воронеж
Творог 9% «Лебедяньмолоко» Липецкая область
Творог 9% ИП Аксенова А.О «Агроферма Катынь» Смоленский район

Все образцы прошли через лабораторную экспертизу, где их проверили на соответствие ГОСТ по таким критериям, как жирность, количество белка, уровень влаги, кислотность и т.д.

Не все представленные товары успешно преодолели данные испытания.

Так, в образце «Балтком Юни» жирность была 6% вместо положенных 9%, количество белка также оказалась ниже установленного норматива.

Но особенно экспертов поразили результаты исследования творога ООО «7 утра», который был приобретен в рамках закупки в сетевом магазине «Светофор».

Вместо заявленных 9% жирности в твороге обнаружили 23%, при этом содержание белка было 4.9 вместо положенных 16.

Также в составе практически не нашли молочных кислот, что заставило экспертов предположить, что данный продукт не является настоящим творогом.

Все остальные образцы успешно прошли этап лабораторной экспертизы.

Но в процессе дегустации потребители заметили несоответствие по вкусовым качествам и консистенции двух товаров: ООО «Дмитрогорский молочный завод» и «Агроферма Катынь».

В итоге было принято решение объявить сразу двух победителей.

Ими стали «Кубанский молочник» и «Лебедяньмолоко».

Напомним, в минувшем месяце эксперты и покупатели тестировали рыбные консервы.

текст: Иван Нильский

Источник: О чем говорит Смоленск

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.